tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] madler в Сиеннский рождественский пирог (панфорте)



Панфорте в переводе с итальянского означает дословно "сильный хлеб", его готовят к Рождеству, упаковывают в красивые коробки и дарят друзьям и знакомым. Пирог сладкий, с насыщенным пряным ароматом и чудесным вкусом, достаточно будет небольшого кусочка на порцию. Можете сразу нарезать его на кусочки и и дарить по примеру итальянцев, или подать его на десерт к праздничному столу с чаем или кофе. Панфорте замечательно хранится при комнатной температуре, поэтому его можно готовить заранее.

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru

Читать подробности )
tanushkin_biser: (детки)
Сегодня четверг-выходной от подготовки к школе и английского, поэтому решили испечь с детьми наше любимое печенье, заодно опробовали новые формочки с человечками )

3

... )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] iiirusya в Пирог с яблоками "Невидимый"
Когдая увидела этот пирог у Ларисы [livejournal.com profile] larik_malasha, то сразу в него влюбилась, он такой утончённый и необычный (для меня по крайней мере). Было сразу решено, нужно печь. Результат меня порадовал, пирог исчез мгновенно :)
P1090105an+
Read more... )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] eastflower в Карамельно-ореховый пирог
Этот пирог увидела в журнале и сразу же захотелось его приготовить. Карамель, грецкие орехи и хрустящая основа - это так вкусно. Правда, очень сладко и ОЧЕНЬ сытно. Мы его ели 2 дня. Но оторваться было сложно, хотя понимали с мамой, что с каждым лишним кусочком съедаем немеренное количество каллорий. Ну, что сделаешь :-))).
Тесто у меня осталось и я напекла печенек.
Отправляю на ФМ "Закладки".
4_1

Рецепт здесь )
tanushkin_biser: (я)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] toychik в Слоеные треугольнички.

Слоеные треугольнички с творогом.

Если честно,то я не помню откуда у меня эта идея,

но все равно Большое спасибо тому,кто это придумал.

Дело было вечером,чай пить было не с чем,

а в морозилке, как всегда,лежало слоеное тесто

и в холодильнике пачка творожной массы,

немного фантазии и...вот,что у меня получилось.

SDC19928. с твор.массой

Рецепт. )

tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] eastflower в Апельсиновый пирог-перевертыш от Джино Д’Акампо
У меня сегодня очередная радость. Пришла посылка от Вики [livejournal.com profile] kinda_cook за активное участие в ее конкурсе. Викуль, спасибо большое за приз, очень-очень приятно. Чашечки ой, как нужны. Я рецепты не готовила те, которые с чашками, так как отмерить точно не могла. А форму буду использовать для приготовления новогодних полен, полукруглой нет, а эта с ребристым дном отлично подойдет. Огроменное спасибо!
1

Просматривала я ленту и писала комментарии Тане [livejournal.com profile] tania_bondarets к  ее посту с этим красавцем-пирогом, сын увидел и попросил сделать такой же с апельсинами. Ну, меня долго просить не надо. На следующий день испекла. Какой же он вкусны!!! Детки - хитрюганы, стали есть апельсины, пропитанные карамелью, а бисквит мне на тарелочку складывать. Как я их понимаю, такие апельсины, просто супер вкусные. Но мне с бисквитом больше понравились - не так сладко.
Танечка, спасибо большое за рецепт. Повара узнала из твоего поста. Теперь буду следить за его книгами и рецептами.
Рецепт взяла здесь.
Рецепт несу на ФМ "Закладки".
1_1
Рецепт здесь )
tanushkin_biser: (рецепты)
Где-то у меня в жж должен быть рецепт этого  печенья с акции Добрых дел. На последней акции Мишка снова не прошел мимо ) Испекли сегодня, чтоб завтра взять в садик и угостить деток Аниной группы и Мишкиного 0 класса.

9

.. )
tanushkin_biser: (рецепты)
Сегодня у меня кулинарный день-у детей нет ни английского, ни подготовки к школе, ни карате.. выходной, практически ) Захотелось плюшек с корицей. Тесто делала в ХП, пекла в духовке. Рецепт отсюда

8

рецепт )
tanushkin_biser: (рецепты)
Сегодня сделала пирог по рецепту, получилось очень вкусно!! Поучавствую в тыквенном флешмобе у Светочки

2

рецепт )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] flamebelle в Инжирный джем с бальзамиком и черным перцем
Этот джем я приготовила почти сразу, как увидела в своей ленте. Все руки не доходили выложить пост: сначала ждала фот-раунда по инжиру, а потом забегалась. За это время я повторила рецепт трижды: первую порцию съели моментально, вторую я раздала родителям на зиму, третью оставила нам. Катюша [livejournal.com profile] foodfm в своем посте сказала: "Мне кажется, нет вкуснее джема! Он какой-то волшебный и притягательный! А эти зернышки, которые лопаются у тебя на зубах! Он особенно хорош с утренним кофе и тостами, рикоттой, козьим сыром или просто с небольшим количеством сливочного масла". И я с ней согласна! С каждым словом! Эти маленькие инжирные зернышки создают такое ощущение, что хочется зажмуриться от удовольствия! Пока джем варится, вспоминаются уроки химии - осторожно вдыхать пар, не наклоняясь над кастрюлей, а слегка делать движение рукой навстречу обонятельным рецепторам. А аромат такой... Что хочется окунуться носом прямо в кастрюлю и уже на этой стадии начать сходить с ума от этого головокружительного джема...
Несомненный плюс рецепта - сравнительно небольшое количество сахара. Я не люблю приторно сладкие вещи, потому этот джем для меня - просто находка! А аромат корицы, бадьяна и перца с бальзамическим уксусом в совокупности - это что-то нереальное. Меньше чем за час мы получаем по-настоящему изысканное лакомство, которое согреет холодными зимними вечерами или раскрасит яркими красками дождливую погоду.

Этот рецепт был у меня в закладочках, потому отправлю его к Леночке [livejournal.com profile] eastflower на ее ФМ Закладки.

IMG_1687-2


Волшебный рецепт )

Угощайтесь!

Еще фото )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irina_ctc в Банановый карамельный перевернутый пирог


Вкус этого пирога напоминает мне о моей любимой стране – Австралии, куда я лечу в конце следующей недели. Рецепт - из австралийского журнала Gourmet traveller, пирог получается волшебным даже с обычными бананами и сахаром, но если добавить в него бананы Lady fingers и пальмовый сахар, получается настоящий тропический вкус!
Read more... )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] lesat_scorpio в Самый вкусный на свете тыквенный пирог
С тех пор, как один раз его попробовала — пеку каждый год. Можно душу продать за кусочек, честное слово... :)



Рецепт... )

tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irsenas в Невская (шоколадная) колбаска
400 гр. печенья (типа Днипро или другое жирное и крощащееся)
200 гр. сл. масла мягкого
1 яйцо
4 ст. ложки молока
50 гр. какао (вообще, нужно смотреть по самому какао, бывает бледное, тогда больше)
1 стакан сахара
грецкие орехи по вкусу (я люблю побольше)))

В эмалированной кастрюльке смешать сахар, какао и слегка взбитое яйцо, растереть до образования однородной массы. Влить молоко, добавить масло, растереть и поставить на маленький огонь. Довести массу до кипения, непрерывно помешива.
Печенье поломать маленькими кусочками (обычно тру на крупную терку, оно и крошится и кусочки попадаются), добавить мелко порезанные орехи и засыпать в снятую с огня массу. Всё хорошо перемешать и дать немного остыть.
Выложить массу на пергаментную бумагу (у меня обычно 2 "колбаски" получаются"), придавая форму колбаски. Края скрутить, положить изделие в холодильник.

Фото взяла из тырнета) Своих нет(
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] imungu в Завтрак школьника - ленивые вареники
Собирая ребенка в школу, мамы всегда хотят приготовить ему вкусный, полезный питательный завтрак. При этом очень важно, чтобы готовился он быстро и просто.

Ленивые вареники отвечают всем этим требованиям. Во-первых, лепить их всего 10 минут. Во-вторых, вы можете сделать вареники на выходных и заморозить. В-третьих, если готовить их на пару, то вам даже не придется следить за варкой, боясь, что вода убежит. А в довершение ко всему это очень вкусно и полезно.




Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] childrens_menu в Домашние творожные сырки
А любите ли вы сырки как, люябт их в нашей семье? Все время я находилась в погоне за самым лучшим вкусом сырка, обращая внимание на состав. Были среди них хорошие, которым можно было поставить "4+", но до 5 баллов по моим вкусовым требованиям не дошел никто из претендентов.
Cырки Иры чуть ли не снились мне во сне! Таково было мое желание их приготовить. Все искала подходящую форму и вот, наконец, недавно нашла. Как итог: 4 раза я готовлю эти сырки за последние 7 дней. Это не сырки - это шедевры! Кстати, о форме, можно приготовить их в любой форме из-под маффинов, например.

сырок с карамелью

Рецепт )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] cookonline в Творожное печенье.

cook-title-2

Еще один вариант замечательного творожного печенья, но в необычном исполнении, даже не знаю как мне понравилось больше. Все очень просто и быстро.


Рецепт )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] vkusnoe_utro в Творожно-клубничный "крамбль наоборот"
Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Сложность: *

Творожно-овсяной пирог с клубникой_

Даю честное благородное слово: вкуснее я в жизни ничего не ела! В этом "крамбле наоборот" все волшебно: овсяная карамелизованная крошка, зернистый творожный слой, кисло-сладкая сочная клубника... Вы еще читаете? А ну-ка быстро под кат и на кухню! :)

Творожно-овсяной пирог с клубникой

Источник вдохновения.


Рецепт пошагово... )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] oliver_oliv_e в ТВОРОЖНЫЕ СЕМЕЧКИ….
Почему семечки? Да потому что это одна из немногих сладостей, которые я могу есть не останавливаясь (да не слышит меня сейчас мой тренер!). печенье получается настолько легкое, что не замечаешь, как ты уже съел их десяток.
А еще у этого печенья есть особый статус в моем доме: это первое печенье, которое я научилась готовить ))). Мне было тогда 5 лет. Конечно, к процессу вымешивания теста меня не подпускали по причине недостатка силы, а, вот, вырезать печенюшки и лепить их, была одной их моих самых больших радостей :)))).
Простота в его изготовлении, видимо, связана с нашим далеким советским детством: как сделать вкусно из ничего.
блог 128

Кстати, я тоже не побрезговала использовать детский труд: )
tanushkin_biser: (рецепты)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] oliver_oliv_e в Панакотта в летнюю жару
16028_original
Я влюбилась в нее в Лигурии четыре года назад.
Приехав домой, сразу пыталась повторить по рецепту "Гастронома", но вышло не то - не было сладко-сливочного округлого вкуса на небе...
А тут, прошерстила интернет, и собрала из разных рецептов свой. Вкус Лигурии! Ура, товарищи! Нет у меня мороженицы, поэтому пока будет довольствоваться холодной панакоттой.
Нам понадобится:
грамм 150 малинового или другого вашего любимого варенья, а еще лучше свежие ягоды, перетертые с сахаром.
200 мл жирных сливок (от 35%)
200 грамм молока (у меня было 3.2%)
15 грамм желатина
ванильный сахар
Два желтка
100 грамм сахара
Стандартная панакотта готовится следующим образом. Берем 200 миллилитров сливок 38% жирности( или 35%), 200 грамм молока ( у меня была жирность 3,2%), 100 граммов сахара, ванильный порошок, 15 граммов желатина, два желтка.
Смешиваем сливки с молоком, отливаем в отдельную посуду 50 мл, остальное смешиваем с сахаром и ванилином и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем.
Доводим до кипения, но ни в коем случае не кипятим. Параллельно смешиваем остаток сливок (50 миллилитров) с желтками и желатином (желатин нужно подготовить заранее - положить его в холодную воду для набухания минут на 15-20). Эту смесь добавляем к нагретым сливкам, перемешиваем и продолжаем нагревать на плите, постоянно помешивая, доводим жидкость до кипения, но опять же не кипятим - до первых "булек".
Минут на 15 нашу ароматную жидкость остужаем при комнатной температуре. Затем взбиваем миксером на большой мощности.
На дно формочек можно выложить фрукты или ягоды, сверху залить сливочно-молочной смесью и убрать в холодильник на 2 часа.
Ммммм..
tanushkin_biser: (рецепты)
От пирожков оставалось 4 белка, из которых я вчера сделала безешки )
В духовке у меня минимальная температура 130 градусов, я выпекала часа 2.5 с приоткрытой крышкой, можно было меньше.


q1

рецепт )

Profile

tanushkin_biser: (Default)
tanushkin_biser

May 2015

S M T W T F S
     12
3456789
1011 1213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 08:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios